Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

Nous cherchons à enrichir notre équipe avec un(e) Chef Boulanger passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Principales missions :

• Réaliser la fabrication des produits, conformément aux fiches techniques.
• Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
• Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
• Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
• Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
• Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
• Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
• Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage de chaque livraison, les plannings
• Respecter, et faire respecter la discipline de l’entreprise.
• Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
• Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
• Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.
• Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe et d’initiative en accord avec votre hiérarchie.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP Boulanger
• 5 ans d'expérience en boulangerie minimum
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous avez une forte capacité à vous adapter et vous atteignez vos objectifs

• CDI, statut cadre au forfait jour (218 jours) + RTT
• Rémunération annuelle brut 46K€ soit 3833.33€ par mois
• Panier Repas : 6,15 euros par jour travaillé
• Remboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verte
• Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise2 jours de repos par semaine

Les Avantages à nous rejoindre

• Primes individuelles et collectives sur objectifs
• 40 % de réduction sur nos produits
• Formation & évolutions de carrières 
• Participation à des évènements extérieurs exclusifs avec tous tes collègues
• Budget team building / découverte de concepts food avec les membres de ta boutique