Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

Nous sommes à la recherche d’un(e) Responsable de boutique passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe dynamique et contribuer à notre développement ambitieux.

En tant que Responsable de boutique, vous serez le pilier de l’ouverture de notre toute nouvelle boutique à Bordeaux, sous la supervision de notre direction retail basée à Paris. Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent :

Missions

Gestion opérationnelle

• Optimiser le chiffre d’affaires de la boutique en augmentant le ticket moyen et en favorisant les ventes additionnelles
• Gérer les caisses et les transactions financières avec rigueur
• Accueillir et fidéliser notre clientèle avec un service exceptionnel
• Organiser les plannings de votre équipe pour garantir une efficacité optimale
• Gérer les invendus et minimiser le gaspillage
• Passer les commandes auprès de nos fournisseurs, qu’ils soient internes ou externes
• Assurer la qualité et la fraîcheur de nos produits
• Mettre en place et respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Anticiper et résoudre les problèmes de manière proactive
• Reporting hebdomadaire à fournir au siège

Management des équipes

• Formation des équipes
• Créer un environnement de travail positif pour fidéliser et accompagner votre personnel

Profil recherché

• Expérience significative d'au moins 3 ans dans la gestion de magasin ou dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la boulangerie/restauration

• Capacité à diriger, motiver et former une équipe pour :
  • Installer The French Bastards comme un nouvel acteur clé de la boulangerie pâtisserie à Bordeaux
  • Atteindre les objectifs de vente
  • Assurer une expérience client premium en ligne avec nos valeurs
• Sens de l'organisation, rigueur et proactivité
• Autonomie et esprit d’initiative
• Sens du service, du détail et une envie de fournir une expérience client premium
• Très bon relationnel et esprit d’équipe
• Envie de s’investir dans une ouverture avec tout ce que cela implique : implication, débrouillardise, adaptabilité, créer et fidéliser une clientèle locale

Conditions de travail

• CDI - 40h/semaine
• 2 jours de repos hebdomadaire
• Rémunération : 2680€ brut mensuel en entrée de poste hors majorations : nuit, dimanche, heures supplémentaires
• Primes de performance mensuelles
• Panier Repas : 6,15€ brut/jour travaillé
• Titre de transport pris en charge à 50% ou forfait mobilité durable
• Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise

Avantages à rejoindre les Bastards

• 40 % de réduction sur nos produits
• Formation & évolutions de carrières (100% des assistant(e)s managers boutiques ont commencé par un poste d'employé(e) en vente)
• Participation à des évènements extérieurs exclusifs avec tous tes collègues
• Budget team building / découverte de concepts food avec les membres de ta boutique